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增进食欲食谱鸡蛋灌饼香肠卷

 

   在没有食欲时,不防做道美味的鸡蛋灌饼,看着它就很有食欲了,配上美味的香肠,鸡蛋生菜,吃的很香,超开胃,家人都非常喜欢吃哦。

  增进食欲食谱鸡蛋灌饼香肠卷】

  主料:面粉180克、热水90克、麻辣香肠3根 、

  辅料:油适量、盐1克、鸡蛋3个、生菜1颗、甜面酱40克、豆豉香辣酱10克、葱花10克、白胡椒粉1克、

  步骤:

  鸡蛋灌饼香肠卷的做法步骤1.备好所需食材

  鸡蛋灌饼香肠卷的做法步骤2.面粉150g里放少许盐,倒入热水(75度左右),用筷子先搅拌成絮状

  鸡蛋灌饼香肠卷的做法步骤3.等不烫手时再揉成光滑的面团,盖上拧干的湿毛巾或棉布放置20分钟

  鸡蛋灌饼香肠卷的做法步骤4.在松弛面团期间,我们可以把其它的准备工作做好:生菜洗净后用淡盐水浸泡20分钟,再控干水分备用(最好用冷开水或矿泉水浸泡)

增进食欲食谱鸡蛋灌饼香肠卷

增进食欲食谱鸡蛋灌饼香肠卷

  鸡蛋灌饼香肠卷的做法步骤5.三个鸡蛋打入碗中,同时放入盐、白胡椒粉和葱花搅打均匀备用

  鸡蛋灌饼香肠卷的做法步骤6.碗中放入甜面酱和豆豉香辣酱搅拌均匀备用

  鸡蛋灌饼香肠卷的做法步骤7.油酥:将面粉30g,玉米油20g混合均匀备用

  鸡蛋灌饼香肠卷的做法步骤8.香肠用少许油煎熟备用

增进食欲食谱鸡蛋灌饼香肠卷

增进食欲食谱鸡蛋灌饼香肠卷

  鸡蛋灌饼香肠卷的做法步骤9.面团松弛后均匀的分成三分

  鸡蛋灌饼香肠卷的做法步骤10.小面团中放入适量油酥

  鸡蛋灌饼香肠卷的做法步骤11.封口后按扁(口一定要封好,否则在擀的时候油酥容易漏出)

  鸡蛋灌饼香肠卷的做法步骤12.擀成薄薄的圆饼,尽量薄一点

增进食欲食谱鸡蛋灌饼香肠卷

增进食欲食谱鸡蛋灌饼香肠卷

  鸡蛋灌饼香肠卷的做法步骤13.电饼铛中倒入少许油,刷匀,加热后放入饼坯,并在饼面上刷一层薄油

  鸡蛋灌饼香肠卷的做法步骤14.再翻面烙一会,来回的翻两次,饼就会慢慢鼓起来

  鸡蛋灌饼香肠卷的做法步骤15.这时就可以用筷子开个洞,把鸡蛋液倒入饼中,再翻面,烙至两面金黄,蛋液变硬至熟即可出锅

  鸡蛋灌饼香肠卷的做法步骤16.把刚烙好的饼放到干净的碗或锅中,并用盖子盖上,放置一会后就会变软有韧性,便于卷饼,这时就可以在饼上均匀涂抹之前调配好酱料

增进食欲食谱鸡蛋灌饼香肠卷

增进食欲食谱鸡蛋灌饼香肠卷




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